Białka alternatywne mogą pomóc Polsce osiągnąć samowystarczalność żywnościową i wyraźnie zmniejszyć swój ślad węglowy jeszcze przed 2050 r. Takie rozwiązanie może okazać się szczególnie korzystne nie tylko dla środowiska, ale i ludzi. Białka alternatywne są rodzajem żywności, która pod względem smaku i konsystencji dorównuje konwencjonalnemu mięsu, nabiałowi czy jajom, choć w istocie jest czymś innym. […]
Wpis pochodzi z serwisu Focus.pl – Nauka zmienia świat. Pełną treść przeczytasz tutaj: Białka alternatywne uratują polskich rolników. To może być prawdziwa rewolucja żywieniowa
Źródło/Autor: Focus.pl
